O que é tartazina?

Boa tarde meninas,

Para quem não sabe,  Tartrazina, também conhecida como E102, é um pigmento sintético pertencente ao grupo funcional dos azo-compostos (compostos orgânicos que apresentam nitrogénio em sua estrutura química), e que proporciona a cor amarelo-limão ela é utilizada como corante alimentar,  seu uso mais frequente se dá em condimentos (bala, goma de mascar,gelatina), como também em cosméticos e medicamentos.

Pois então, a pouco mais de 8 meses, este nome que para mim antes desconhecido, passou a ser meu maior pesadelo, vou contar como tudo começou até o dia da descoberta da alergia, bom um certo dia fiz massinha caseira para as meninas aqui em casa, dentre as cores de corantes usados estavam; o vermelho, azul e o Amarelo, foram dias agoniantes ate se descobrir o que estava provocando a tal alergia, que a cada dia piorava mais, só para vocês terem ideia inchou todo corpinho da Jú, mãos, pés, a barriguinha e o pior de todos para mim foi o inchaço nos olhinhos e boca, depois de quase 1 semana a levei a pediatra que em uma breve conversa, me fez algumas perguntas relativa a oque poderia ter causado a tal Alergia, foi quando me lembrei das massinhas que eu havia feito, e fui relembrando os episodios aonde a alergia chegava ao extremo, era quando ela entrava em contato com a massinha de cor amarela era a que ela mais brincava, então ela constatou que a alergia tinha sido causado pelo tal corante amarelo, para o meu alivio, mais inicio de uma nova preocupação, pois a partir daquele momento a Jú não poderia ter mais contato com nenhum alimento com corante Amarelo, ou seja até a massinha AMARELA, ela não poderia mais ter contato.
Desde que foi descoberto a Alergia ao corante tenho me preocupado em retirar tudo que contem este tipo de corante, vou citar alguns alimentos e medicamentos que foram proibidos:

1. Salsicha
2. Sucos industrializados 
3. Biscoitos com corante amarelo
4. Embutidos
5. Doces em geral que contem corante amarelo
6. Dipirona(contém tartazina)
7. Mostarda

• Estes foram só alguns, quando eu lembrar de outros vou atualizando aqui para vocês.

Meninas assim como eu fui alertada a banir o corante amarelo da vida da Jú, recomendo que vocês repensem na alimentação com corantes na de seus filhos, já não é de hoje que se ouve falar nesse assunto, se vocês ainda tem dúvidas a respeito do assunto, nós próximos dias estarei abordando mais assuntos relacionado aos corantes e os riscos que eles trazem não só na saúde dos nossos pequenos mais na nossa também.

E vocês meninas tem alguma experiência para contar, se tiverem compartilhem aqui conosco!

beijinhos e até a proxima....